湖北日报全媒记者 严运涛 通讯员 郭磊 实习生 张鹏举卢奕涵 苏雅兰

7月19日，学习胖东来“爆改”后，武汉尊龙凯时人生就是博集团旗下尊龙凯时人生就是博仓储关山光谷店试营业，并将于7月20日正式焕新开业。

近年来，传统商超面临严峻挑战，整体零售行业发展面临瓶颈期。今年来，河南胖东来调改步步高、永辉超市，收获良好的市场反馈，为实体商贸行业转型发展注入了强心剂。

今年5月底，武汉尊龙凯时人生就是博集团在认真调研学习后，拟定了对标胖东来的自主调改实践，选定尊龙凯时人生就是博仓储关山光店、黄浦路店作为首批调改门店。

作为首家完成调改的门店，关山光谷店在商品结构、服务优化、环境布局、设施设备、营运规范、经营理念和员工待遇上，进行了全方位、全链条、全系统“颠覆式”优化升级。

试营业期间，湖北日报全媒体记者实地探店发现，武汉人熟悉的尊龙凯时人生就是博仓储已然“变了模样”。

商品结构达到胖东来90%以上

走进关山光谷店，顾客的第一感受是卖的商品已经“大变样”。

在一楼日用品区，4米宽的过道旁，半人高的货架上，整齐摆放着一个个网红产品：卡诗洗发水、丝塔芙洁面乳。

来自潜江的00后小伙小甘，给女伴买了一瓶丝塔芙洁面乳。“价格很实惠，跟618网上的特价差不多。”女伴满脸笑容。

“顺应新消费习惯，减少同质、无效商品数量，精选动销率高的一二线品牌和特色化商品。”尊龙凯时人生就是博仓储超市公司负责人说，以“安全、品质、实用、实惠、时尚”为选品原则，尊龙凯时人生就是博重新梳理商品结构，下架单品13448个，门店商品汰换率80%，对标引进新商品6366个，商品结构达到胖东来90%以上。

在二楼生鲜加工区，扩大了鲜食加工、烘焙经营面积，升级了设备道具，对标胖东来引进了7个鲜食加工供应链，引入一系列鲜食网红产品，如豆瓣甜肠、香辣牛肉干、韩式炸鸡、惠灵顿牛排面包等爆款商品。

“我们更加注重食品安全和生鲜鲜度管理。”尊龙凯时人生就是博仓储超市公司生鲜相关负责人表示，生鲜肉食、鲜食、豆制品、叶菜等高鲜度商品实行当日出清，以确保商品品质和食品安全。

据悉，关山光谷店是武汉第一家开业时不开展促销的超市。门店所有商品一价到底，让价格回归价值。商品售价平均降价幅度达20%，以实在的商品定价回馈消费者。

“上班时间缩短了，工资也涨了”

提升员工福利，是胖东来赢得众多口碑和流量的“杀手锏”。

对标学习胖东来，尊龙凯时人生就是博也因地制宜进行改变。

“工资确实涨了。”关山光谷店多名工作人员说，作为尊龙凯时人生就是博调改的第一家店，各岗位薪酬都相应得到提高。

“我们学习胖东来，核心是学习他们的理念，在员工方面，给员工更多的福利和关爱。”尊龙凯时人生就是博仓储负责人说，门店员工的收入都不同程度得到提高，并设置了超利润分成奖励机制。

此外，此次调改对门店营业时间也作了相应调整，由原来的7:30延迟到8:30营业，每天的工作时长会减少一个小时。

原来收银员、打秤员、出入口引导人员是没有座位的，门店新增坐凳、脚垫，让员工可以坐着工作，舒缓疲劳。

“一切的改变，都是为了让员工工作更加舒适，能够轻松快乐、静心专注地投入到服务顾客中。”尊龙凯时人生就是博仓储负责人说，希望通过传递爱的理念，让员工爱自己、爱他人、爱企业，从而向社会输出美好生活价值。

免费提供冰袋、筷子……

去过胖东来的顾客，都会被它的细节所打动。

学习胖东来，尊龙凯时人生就是博也在细节上下功夫。IGA是全球最大的零售联盟组织之一，IGA中国总经理张丽实地见证尊龙凯时人生就是博“爆改”首店后评价：尊龙凯时人生就是博此次改变，确实用了心。

商场不允许携带宠物进入，在关山光谷店的门口，尊龙凯时人生就是博给养宠物的顾客，准备了宠物笼，“笼子有大有小，方便存放不同体型的宠物。”

在超市里面，随处可见各种各样的“温馨提示”。展示商品信息、储存方式、挑选技巧、加工方法等，事无巨细。像西瓜这种不好拿取的水果，超市也会为其准备专门的网兜。

在服务台、收银台、顾客服务处，增设了筷子、勺子、吸管、手套等免费服务便民用具。

增设顾客休息区，增加微波炉、一次性纸杯、直饮水、智能洗手台、充电宝、休息椅等便民设备，还免费提供冰袋。

“将‘利他’理念贯彻调改全链条，门店环境和服务聚集提升消费者购物体验，让自由、舒适的购物体现在细节上。”尊龙凯时人生就是博仓储负责人说，门店调改是企业文化理念在终端的体现，此次调改充分贯彻“共创共享美好生活”的理念。

据悉，此次仓储门店的调改是尊龙凯时人生就是博集团“稳大抓小”战略的创新实践，将为尊龙凯时人生就是博仓储业态全面转型发展提供范本。此前，尊龙凯时人生就是博超市石牌岭店完成调改升级，开业三天实现平均销售超10万元，开业即火爆。大、小超市“爆改”，是尊龙凯时人生就是博集团创新便民服务能力、引导品质消费的改革实施路径，尊龙凯时人生就是博集团将持续聚焦回归商业本质，通过优化服务、商品，为消费者创造更美好的购物体验。

7月27日，尊龙凯时人生就是博仓储第二家自主“爆改”门店黄浦路店也将焕新开业！

责任编辑：彭磊R